東京の家系ラーメン10選
横浜発祥の家系ラーメンは、濃厚な豚骨醤油スープに中太麺、海苔・ほうれん草・チャーシューが基本形。東京都内にも直系の系譜を引く店から独自の進化を遂げた店まで、実力店が揃っています。ラーメン専門メディアの選出や投票企画、ランキングで名前が挙がる店を、系統とエリアが偏らないように10店集めました。
結論早見表
まず結論から。系統とエリア、出典つきの価格で10店を並べました。詳しくは各店の紹介へ。
| 店舗 | 系統・特徴 | エリア・最寄り | 価格・並び |
|---|---|---|---|
| 01神田ラーメン わいず | ストロング系（超濃厚） | 神田駅 | のり玉ラーメン 1,280円／行列店 |
| 02IEKEI TOKYO 王道家直系 | 王道家直系・超濃厚 | 末広町駅・御徒町駅 | ねとらぼ投票1位 |
| 03らーめん 谷瀬家 | 武蔵家出身の王道系 | 新橋駅 | ラーメン 900円 |
| 04洞くつ家 | バランス型・マイルド | 吉祥寺駅 | ラーメン 900円 |
| 05らーめん 飛粋 | 上品で丁寧な家系 | 蒲田駅 | ねとらぼ投票3位 |
| 06麺家 龍〜Ryo〜 | まろやか・バランス型 | 荻窪駅 | ラーメン並 950円／Concrank総合1位 |
| 07豚骨 蒼翔 | 次世代型・豚100% | 東高円寺駅 | ラーメン 1,100円〜／TRY新店1位 |
| 08まこと家 | 老舗・鶏油たっぷり | 青物横丁駅 | ラーメン 1,000円 |
| 09壱角家 新宿三丁目店 | チェーン系・入りやすい | 新宿三丁目駅 | — |
| 10らーめん せい家 高円寺店 | チェーン系・王道の味 | 高円寺駅 | — |
※ 価格は各出典の掲載時点のもの。最新の価格・営業時間は各店の公式情報をご確認ください。
01神田ラーメン わいず
神田駅 ／ 東京都千代田区内神田3-9-6
神田を代表する行列店。食べログマガジンの「ラーメンライターおすすめ！ 東京の家系ラーメン5選」で筆頭に選ばれ、濃厚な豚骨スープの「ストロング系」と評されています。ねとらぼの「リピートしたい東京の家系ラーメン店」調査でも上位に入る常連です。
02IEKEI TOKYO 王道家直系
末広町駅・御徒町駅 ／ 東京都千代田区外神田
千葉・柏の名店「王道家」の直系として2021年にオープン。超濃厚な豚骨しょうゆスープと、王道家グループの自家製麺が看板です。ねとらぼの「リピートしたい東京都の家系ラーメン店」調査では第1位に選ばれました。
03らーめん 谷瀬家
新橋駅 ／ 東京都港区新橋
新橋エリアの家系の人気店。食べログマガジンの「東京の家系ラーメン5選（千代田区・港区）」に選出されています。サラリーマンの街・新橋で、力強い一杯を求める人に支持される一店です。
04洞くつ家
吉祥寺駅 ／ 東京都武蔵野市吉祥寺
吉祥寺の家系ラーメンを代表する一店。都内の家系まとめ記事の常連で、ねとらぼの投票企画でも上位に名前が挙がります。中央線沿線で家系が食べたくなったら、まず候補に入る店です。
06麺家 龍〜Ryo〜
荻窪駅 ／ 東京都杉並区荻窪4-32-8
Concrankの「東京で美味しい家系ラーメン店ランキングTOP10」で総合1位に選ばれた、荻窪の実力店。店主は武道家系列で15年修行し、2022年に独立。まろやかでバランスの取れたスープと燻製チャーシューで、出身店とは違う方向性の家系を打ち出しています。ラーメン並は950円（Yahoo!ニュース エキスパートの実食記事より）。
07豚骨 蒼翔
東高円寺駅 ／ 東京都杉並区和田3-60-10
2024年5月にオープンし、開店からわずか5カ月でTRYラーメン大賞の新店とんこつ部門1位を獲得した「次世代型」の家系。Concrankの東京特化の専門選定でも1位に挙がっています。豚100%にこだわったスープは、まろやかでキレのある味わい。ラーメンは1,100円から（Time Out Tokyoより）。
08まこと家
青物横丁駅 ／ 東京都品川区南品川3-1-10
1996年創業の、都内の老舗家系。店主は川崎家の出身で、吉村家からみると曾孫弟子にあたります。スープの上に層をなすほどたっぷりの鶏油と強めの醤油、酒井製麺の「真宏麺」が看板。長時間の通し営業でも知られる、食べたいときにすぐ行ける貴重な一店です。ラーメンは1,000円（はらへり掲載）。
No.09
09壱角家 新宿三丁目店
新宿三丁目駅 ／ 東京都新宿区新宿2-12-4
家系チェーン「壱角家」の新宿三丁目店。新宿エリアで家系が食べたくなったときの、入りやすい選択肢です。名店の行列に並ぶ前に、まず家系の味を知りたい人の入口としても。
No.10
10らーめん せい家 高円寺店
高円寺駅 ／ 東京都杉並区高円寺北3-24-6
高円寺の家系チェーン「せい家」の店舗。中央線沿線で、洞くつ家（吉祥寺）や麺家 龍（荻窪）とあわせて“家系はしご”の候補にもなる立地です。
選定基準
この記事の10店は、KURABE 公式コレクション編集部が以下の基準で選んでいます。掲載順は紹介順です。
- 専門メディアの選出実績：ラーメン専門メディアやグルメ媒体の「◯選」記事で名前が挙がる店
- 投票・調査での評価：読者投票やリピート調査、ランキング集計など、第三者の評価データで上位に入る店
- 出典で確認できること：店舗情報や評判を、第三者の公開情報（出典リンク）で確認できる店のみを収録
- 系統とエリアのバランス：直系・ストロング系・次世代型などの系統と、訪問しやすいエリアの分散を考慮
Kurabe — Comparison Board
この10選、行くならどこにする？
記事の10店をそのまま Kurabe のボードに取り込めば、みんなで投票したり、条件で並べ替えたりしながら、行く一店を決められます。「集めて、比べて、決める」までがワンセットです。
This collection
※ 店舗情報は出典リンク先の公開情報をもとに作成しています。営業時間・価格などの最新情報は各店の公式情報をご確認ください。
よくある質問
家系ラーメンと、この記事についての質問をまとめました。
家系ラーメンとは何ですか？
横浜発祥のラーメンの系統で、濃厚な豚骨醤油スープに中太麺、海苔・ほうれん草・チャーシューを組み合わせるのが基本形です。
「直系」とはどういう意味ですか？
家系の名店で修行した店主が、その味や系譜を受け継いで開いた店を指します。本記事では、千葉・柏の名店「王道家」の直系としてオープンした「IEKEI TOKYO 王道家直系」などを収録しています。
家系ラーメン初心者におすすめの選び方は？
濃厚な一杯なら神田「わいず」、直系の系譜をたどるなら末広町「IEKEI TOKYO 王道家直系」、まろやかで食べやすい系なら荻窪「麺家 龍〜Ryo〜」や吉祥寺「洞くつ家」が入口におすすめです。選ぶ基準で顔ぶれが変わるのが家系の面白いところです。
複数の媒体で名前が挙がる店はありますか？
神田「わいず」は、食べログマガジンの「東京の家系ラーメン5選」と、ねとらぼの「リピートしたい東京の家系ラーメン店」調査の両方で名前が挙がっています。複数の出典で一致する店は、信頼度の目安になります。
この記事の10店はどうやって選ばれましたか？
ラーメン専門メディアの選出実績や投票企画・ランキングでの評価があり、第三者の出典で確認できる店を、系統やエリアが偏らないように選んでいます。詳しくは記事内の「選定基準」をご覧ください。
更新履歴
- 麺家 龍〜Ryo〜、豚骨 蒼翔、まこと家、壱角家 新宿三丁目店、せい家 高円寺店を追加し、5選から10選に拡張。結論早見表を追加
- 記事を公開（家系ラーメン5選）
