東京のつけ麺10選
東京のつけ麺は、濃厚魚介豚骨の王道から、海老の香りが立つ一杯、辛さと魚粉が効いた個性派、昆布水で麺そのものを味わう淡麗系まで、系統がはっきり分かれているのが面白いところ。実食レビューや名店まとめで名前が挙がる店を、系統が偏らないように10店集めました。
結論早見表
まず結論から。系統と価格、並び方の実例を並べました（価格・待ち時間は出典の実食記事の掲載値）。
| 店舗 | 系統・特徴 | エリア・最寄り | 価格・並び |
|---|---|---|---|
| 01六厘舎 | 濃厚魚介豚骨 | 東京駅 | 特製つけめん 1,150円／土曜20時で45分待ち |
| 02風雲児 新宿本店 | 濃厚魚介豚骨（鶏×魚介） | 新宿駅 | つけめん 1,000円／終了間際は並ばず入れた例も |
| 03つけ麺 五ノ神製作所 | 海老 | 新宿三丁目駅 | 土曜13時で40分待ち |
| 04麺屋一燈 | 濃厚魚介豚骨 | 新小岩駅 | — |
| 05麺処 井の庄 立川店 | 辛辛魚（辛さ×魚粉） | 立川駅 | — |
| 06麺屋 鈴春 | 昆布水・淡麗 | 本郷三丁目駅 | 塩つけ麺 1,200円／大行列の人気店 |
| 07勢得 | 濃厚魚介豚骨（草分け） | 千歳船橋駅 | 得勢つけ大盛 1,450円／昼のみ・先着順 |
| 08煮干しつけ麺 宮元 | 煮干し（極濃） | 蒲田駅 | 食券を買ってから全員そろって並ぶ |
| 09つけ麺 道 | 塩・淡麗 | 亀有駅 | 中濃特製塩つけ麺 1,600円／4名入替制 |
| 10麺処ほん田 秋葉原本店 | 醤油・淡麗 | 秋葉原駅 | 特製醤油つけ麺 1,800円／オンライン優先案内あり |
※ 価格・待ち時間は出典（Gourmet and Travel Life の実食まとめ等）の掲載時点のもの。最新情報は各店の公式情報をご確認ください。
01六厘舎
東京駅（東京ラーメンストリート）／ 東京都千代田区丸の内
「超濃厚スープ」で知られる、つけ麺ブームを牽引してきた代表格。東京駅の店舗は行列が絶えない人気ぶりで、実食まとめでも濃厚魚介豚骨の筆頭として紹介されています。まず王道を押さえたい人はここから。
02風雲児 新宿本店
新宿駅 ／ 東京都渋谷区代々木（新宿南口エリア）
新宿のつけ麺を語るうえで外せない人気店。鶏と魚介の濃厚なつけ汁で知られ、実食まとめでは濃厚魚介豚骨系の一店として取り上げられています。営業終了間際なら並ばず入れることもある、との実食レポートもあります。
03つけ麺 五ノ神製作所
新宿三丁目駅 ／ 東京都渋谷区千駄ヶ谷（新宿エリア）
海老の風味が立つ「海老つけ麺」で知られる一店。週末は行列ができる人気で、海老好きにはたまらない個性派です。濃厚魚介豚骨とはひと味違う系統を試したいときに。
04麺屋一燈
新小岩駅 ／ 東京都葛飾区新小岩
新小岩の行列店で、つけ麺の名店まとめの常連。濃厚なつけ汁と麺の完成度の高さで、遠方から訪れるファンも多い一店です。
No.05
05麺処 井の庄 立川店
立川駅 ／ 東京都立川市錦町1-2-16（立川らーめんたま館）
看板は、魚粉と唐辛子を合わせた「辛辛魚（からからうお）」。カップ麺にもなった辛辛魚のつけ麺が立川で味わえます。濃厚な豚骨魚介に辛魚粉がどっさり乗った、辛いもの好きに刺さる一杯です。
06麺屋 鈴春
本郷三丁目駅 ／ 東京都文京区本郷2-26-1
昆布水つけ麺の代表格。昆布水に浸かった中太ストレート麺を、藻塩だけで味わったり、塩・醤油のつけ汁に好みの香味油を合わせて楽しむスタイルです。Yahoo!ニュース エキスパートの「本気のつけ麺ランキング」では第2位。塩つけ麺（200g）は1,200円（さんたつの取材記事より）。店主は麺屋一燈出身です。
07勢得
千歳船橋駅 ／ 東京都世田谷区桜丘
濃厚魚介豚骨つけ麺の草分けとされる一店。2001年に町屋で創業し、世田谷・桜丘で営業しています。看板の「得勢つけ」は、海老の風味が立つつけ汁と極太麺の組み合わせ。大盛は1,450円。予約不可・先着順で、昼のみの営業です（Gourmet and Travel Life の実食まとめより）。
08煮干しつけ麺 宮元
蒲田駅 ／ 東京都大田区蒲田
蒲田の煮干しつけ麺専門店。麺屋一燈出身の店主が営むカウンターのみの小さな店です。看板の「特製極濃煮干しつけ麺」は、どろりと濃度の高いつけ汁に極太麺を合わせた、煮干し好きのための一杯。並び方は「食券を買ってから、全員そろって並ぶ」ルールです（Gourmet and Travel Life の実食まとめより）。
09つけ麺 道
亀有駅 ／ 東京都葛飾区亀有
亀有のつけ麺店で、食べログ百名店に9年連続で選出。曜日ごとに提供する一杯が変わるのも特徴です。中濃特製塩つけ麺は1,600円。混雑時は食券を買う前に列に並ぶ、完全4名入替制です（Gourmet and Travel Life の実食まとめより）。
10麺処ほん田 秋葉原本店
秋葉原駅 ／ 東京都千代田区（秋葉原駅ガード下）
秋葉原駅ガード下の人気店。特製醤油つけ麺（1,800円）は、醤油の香りが際立つ端正な一杯です。当日入店のほか、オンラインの優先案内（1組4名まで・7日前まで）も利用でき、待ち時間を減らして入れるのが強みです（Gourmet and Travel Life の実食まとめより）。
選定基準
この記事の10店は、KURABE 公式コレクション編集部が以下の基準で選んでいます。掲載順は紹介順です。
- 実食レビュー・名店まとめでの選出：実際に食べたレビューや名店まとめで名前が挙がる店
- 系統の多様さ：濃厚魚介豚骨、海老、煮干し、昆布水など、つけ麺の系統が偏らないように選定
- 出典で確認できること：店舗情報や評判を、第三者の公開情報（出典リンク）で確認できる店のみを収録
- エリアのバランス：東京駅・新宿から亀有・立川まで、訪問エリアが分散するように配慮
Kurabe — Comparison Board
この10選、行くならどこにする？
記事の10店をそのまま Kurabe のボードに取り込めば、みんなで投票したり、条件で並べ替えたりしながら、行く一店を決められます。「集めて、比べて、決める」までがワンセットです。
This collection
※ 店舗情報は出典リンク先の公開情報をもとに作成しています。営業時間・価格などの最新情報は各店の公式情報をご確認ください。
よくある質問
つけ麺と、この記事についての質問をまとめました。
つけ麺とラーメンは何が違うのですか？
麺とスープ（つけ汁）が別々に提供され、麺をつけ汁に浸して食べるスタイルです。つけ汁は麺にしっかり絡むよう、ラーメンのスープより濃厚に作られることが多いのが特徴です。
東京のつけ麺にはどんな系統がありますか？
濃厚魚介豚骨の王道（六厘舎、風雲児、麺屋一燈）、海老の風味が立つ系統（つけ麺 五ノ神製作所）、辛さと魚粉の「辛辛魚」（麺処 井の庄）、煮干し（煮干しつけ麺 宮元）、昆布水（麺屋 鈴春）など、店ごとに系統がはっきり分かれています。
昆布水つけ麺とは何ですか？
昆布の旨みを含んだ水（昆布水）に浸した麺を、藻塩だけで味わったり、つけ汁につけたりして楽しむスタイルです。本郷三丁目の麺屋 鈴春は、昆布水つけ麺と選べる香味油で知られる代表格です。
人気店に並ばずに入る方法はありますか？
秋葉原の麺処ほん田は、オンラインの優先案内（7日前まで）が利用できます。風雲児は営業終了間際なら並ばず入れたという実食レポートもあります。食券を買うタイミングは店ごとに違うため、店頭の案内確認が確実です。
この記事の10店はどうやって選ばれましたか？
実食レビューや名店まとめで名前が挙がり、第三者の出典で確認できる店を、系統が偏らないように選んでいます。詳しくは記事内の「選定基準」をご覧ください。
更新履歴
- 麺屋 鈴春、勢得、煮干しつけ麺 宮元、つけ麺 道、麺処ほん田 秋葉原本店を追加し、5選から10選に拡張。結論早見表を追加
- 記事を公開（つけ麺5選）
